CRUS - PARIS 1

Chez Crus, on déguste des grands vins sans percer son portefeuille.
Le bar à vins a ouvert début janvier et se situe dans une rue qui daterait du 12ème siècle, la rue du Plat d’Etain, un nom qui fleure bon le Moyen Age, les romans de Ken Follet, les corporations et les constructeurs de cathédrales. Je n’avais pas complètement tort puisqu’il parait que le numéro 1, à l’ange de la rue des Lavandières-Sainte-Opportune, était occupé par un cabaret qui fut fréquenté par Marmontel, Diderot et d'Alembert et le nom de la rue, vient de l'enseigne d'une maison, un ermitage de Notre-Dame-des-Bois aujourd'hui disparu.




Bref. Revenons au bar. Lolita connaît son affaire et elle vous guidera de découvertes en découvertes et je retiens deux bouteilles : un Rioja 2004 de chez Vina Gravonia avec un goût de champignon. Pour un peu, avec le fromage, j’avais l’impression de manger une omelette aux champignons. Incroyable, non ?
Seconde surprise : Perle sauvage un vin pétillant naturel de Loire parfait pour l’apéritif. Et si vous le souhaitez l’adresse cosy comme tout est également privatisable une fois par semaine jusqu’à 2 heures du matin.